Receta Cheesecake de Frutos del Bosque


Receta Cheesecake

Hoy vamos a preparar una excelente y deliciosa receta cheesecake fácil de preparar ya que los ingredientes se consiguen en el supermercado de la esquina, y fácil de disfrutar, ideal  para atender la visita o compartir con amigos o la familia.

Esta receta cheesecake se puede encontrar en el libro que publico el periódico El Tiempo como fascículos coleccionables cada domingo.

Si tu deseas obtener este libro nosotros lo tenemos disponible  para la venta comunícate con los números de teléfono que están en la parte superior derecha de este mismo sitio.
Para el relleno:

  1. 250 gramos de galleta María molidas.
  2. 130 gramos de mantequilla sin sal.
  3. 2 cucharadas de azúcar.
  4. 4 paquetes de queso crema a temperatura ambiente.
  5. 1 1/4 tazas de leche condensada.
  6. 1/2 taza de jugo de limón.
  7. 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  8. 3 sobres de grenetina hidratada (7g c/u)

CHEESECAKE Para el relleno: 250 gramos de galleta María molidas. 130 gramos de mantequilla sin sal. 2 cucharadas de azúcar. 4 paquetes de queso crema a temperatura ambiente. 1 1/4 tazas de leche condensada. 1/2 taza de jugo de limón. 1 cucharadita de extracto de vainilla. 3 sobres de grenetina hidratada (7g c/u)
1 Porción
Ingredientes
10 gramos de galletas macarena
10 gramos de mantequilla derretida
30 gramos de queso crema
30 gramos de crema de leche
30 gramos de leche condensada
1 gota de esencia de vainilla
La ralladura de un limón
5 gramos de gelatina sin sabor
Ingredientes para la salsa de frutos rojos
10 gramos de mora
10 gramos de fresa
10 gramos de frambuesa
10 gramos de agraz
40 gramos de azúcar
1 astilla de canela
Preparación
1. Triture las galletas y revuélvalas con la mantequilla hasta que forme una masa suave, lleve al fondo de un molde individual y forme la base del cheesecake.

Reservar en la nevera Receta Cheesecake

2. En un recipiente, mezcle el queso crema,  la crema de leche, la leche condensada, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la gelatina sin sabor, hidratada con anterioridad. Integrar bien los ingredientes y cubrir con esta preparación la base de galleta.
Coloque en el refrigerador hasta que cuaje, aproximadamente 3 horas.
3. Cuando vaya a servir desmolde el cheesecake y bañe con la salsa de frutos rojos.
Nota: Para hacer la salsa de frutos rojos se debe cocinar la mora, la fresa, las frambuesas, el agraz, el azúcar junto con la astillas de canela hasta que se obtenga consistencia de mermelada. Deje enfriar y reserve.
Imagenes de Receta Cheesecake

Esta delicia de postre es para conquistar el paladar más exquisito. Encuentre mas recetas como la receta cheesecake en el libro COCINE COMO UN CHEF

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