Pastelería Fácil en Casa – El tiempo

Receta Pasteleria Facil en Casa El TiempoPastelería Fácil en Casa – El tiempo
Recetas de pastelería fácil en casa, encontré una receta que deseo compartir con tigo amigo lector.
Castagnaccio
Utilizar molde desmontable redondo, de 20 cm.
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva, y un poco extra
50 gramos de uvas pasas
25 gramos de almendras en hojuelas
30 gramos de piñones
300 gramos de harina de castaña
25 gramos de azúcar pulverizada
1 pizca de sal
400 mililitros de leche o agua
1 cucharada de hojas de romero finamente picadas
ralladura de una naranja
Preparación
1 Precaliente el horno a 350 grados farenjay (180 grados centígrados). Engrase el molde y recubra la base con papel de horno. Remoje las uvas pasas en agua tibia hasta que crezcan. Escurra.
2 Coloque las almendras y los piñones en la bandeja de hornear y lleve al horno de 5 a 10 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Tamice la harina de castaña en un bol. Agregue el azúcar y la sal.
3 Con un batidor de globo, mezcle poco a poco la leche o el agua para producir una pasta espesa y suave.
4 Añada el aceite de oliva, vierta la mezcla en el molde y esparza sobre ella las pasas, el romero, la ralladura y las nueces.
5 Hornee en el centro, de 50 a 60 minutos, hasta que la superficie este seca y los bordes un poco dorados. La tarta no crecerá. Déjela en el molde por 10 minutos, luego, desmolde sobre una rejilla, para enfriar por completo. Retire el papel y sirva.
La tarta se conservara por 3 días en recipiente hermético.
Como esta harina es de origen italiano, la puede conseguir en supermercados italianos o por internet.
Esta es otra de las muchas recetas que se encuentran en el gran libro Pastelería Fácil en Casa publicado por el tiempo desde hace aproximadamente 4 años y que hoy día lo piden a grandes cantidades nuestros lectores.

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2 comments on “Pastelería Fácil en Casa – El tiempo
  1. Señores desearia saver como puedo adquirir dos colecciones la de pasteleria creativa y la de pasteleria facil en casa. La verdad me interesan adquirirlas y tambien me interesa saver como puedo suscribirme a el tiempo.

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    • colecines dice:

      Hola Nathalye Nieto, gracias por escribirnos, estos libros los puedes conseguir con nosotros por favor comunícate a los siguientes números de telefono: 410 88 85 – 313 502 94 90 – 310 302 37 41 Gracias un buen dia.

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